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破防了「刚才那荷叶鸭子，用荷叶包好，上锅蒸的时候，你注意到了什麽？」「熟鸭条用切好的荷叶包好，包与包之间要挤住，不能留缝隙。
」「为什麽呢？」「提前摆仔细了，等蒸好扣盘的时候，菜品出盘好看。
」「不全对。
」「避免蒸的时候散掉？」「对喽！
」「……」丰泽园后厨。
在不那麽忙的时候，郭友忠抽空对李红兵进行了「考察」。
这一幕，其实已经不是完）
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